Marinated Auricularia (木耳小食)

將新鮮的黑木耳和白木耳醃製，以大蒜的味道為基礎，添加了粉紅胡椒及橙汁，形成清甜酸味，味道極佳。

食用方法：
1. 產品可以即食
2. 可把它和蔬菜混合，變成一道味美的沙律
3. 新鮮的越南米紙捲起來，變成一道餐前小食
4. 在聚會時把它放在餅乾上
5. 做西餐的時候，想加點東西的時候也可隨心加入！

材料：黑木耳、白木耳、粉紅胡椒、大蒜、上湯、橄欖油、橙汁
淨容量：90g
_______________________________

【來自山梨縣的健康祝福】 

店主茹素兩年，因為擔心營養上的不均而會更注重食材的挑選。木耳是常常提自己要多吃的其中一樣東西，它是一種營養豐富的食材，擁有豐富的膳食纖維及維他命D，有助改善體質，幫助清除血管內的廢物。 

日本因為地大農地多，多款國產食材於國內供應，省卻運輸時間，保留食材最新鮮的關鍵時刻，所以日本食物每次食都覺得滋味十足！

然而聞說在日本流通的木耳只有1-2%產自日本。在日本逛市集時認識了這個品牌，專注於木耳的自家培植，山梨縣的這種木耳主要特點是肥大，有著爽口彈牙的食感，他們更與山梨縣藥膳師合作，調配出健康滋味的食譜。當中原材料全部採用山梨縣新鮮的食材，部分更即時封乾，以保存其營養。