與茶結緣

與茶結緣

茶,由細飲到大。 鍾意飲,但並未有研究,也不會品嚐。

2019年夏,經歷人生重大難關時,在重新審視及探索自己的興趣之下,有緣地認識一班茶友,認真地學習茶的知識及學習品茗不同的茶種。越是探索其底蘊,越發現茶真是一門藝術。

透過五感 - 味覺、觸感、香氣、茶色,以至揀選合適的背景音樂回應整個嚐味過程,細心感受當下五感與品茶的微妙關係。

認真的學起茶道來,學習不同的茶種用什麼水溫、沖泡手法、不同茶種的特性與口感。 (我的年資還很淺!但也想透過這裡跟你們分享茶的文化)

 

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